Home  ›  胡椒餅  ›  胡椒餅的外觀

胡揪餅是經過高溫烘烤的肉餅，外觀上可以看到清楚的烘烤色澤，原本白色的面皮經過高溫烘烤成為褐色，甚至有些接近黑色的深色區域，通常表面會有一些黑芝麻或白芝麻點綴，芝麻的香氣對提升口感也有所幫助。

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