Home  ›  胡椒餅  ›  咬開的胡椒餅內餡料

胡椒餅除了有多層次酥脆的外皮之外，內餡料也是決定口感是否好吃的重點，臺灣的胡椒餅內餡料普遍都是採用瘦豬肉，特別是豬後腿肉再混合蔥與大量胡椒粉所製作的，優點是香氣十足卻不容易吃膩。

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